Stematic Long Run
ОПИСАНИЕ
Выражением инновационной возможности и «ноу-хау» Rossi & Catelli в области стерилизации UHT, стала Stematic Long Run. На сегодняшний день она является наиболее технологически передовой и надежной системой, предназначенной для обработки UHT пищевых продуктов с дальнейшей асептической расфасовкой. В этом сходятся систематические исследовательские работы, проведенные для решения проблем связанных со стерилизацией молока; строгое тестирование процесса на опытных установках; поиск наиболее эффективных решений для высокой производительности, высочайшего качества конечного продукта и значительной экономические выгоды. Имея международные патенты, Stematic Long Run предлагает последующие преимущества для полностью автоматизированного управления и постоянного контроля.
ПРЕИМУЩЕСТВА И СИЛЬНЫЕ СТОРОНЫ
- Высокая производственная мощность (до 40 м3/ч)
- Сокращенные сроки амортизации
- Непрерывные производственные циклы, без промежуточных моек, до 48 часов подряд
- Короткий период постоянства температуры стерилизации, моментальное нагревание и охлаждение: сохранение органолептических и питательных качеств готового продукта
- Термостатированный паровой барьер во всех критических точках: уверенность в поддержании асептических условий
ТЕХНИЧЕСКИЕ ХАРАКТЕРИСТИКИ
| Производственная мощность | от 2000 л/ч до 40000 л/ч |
| Продукты | - молоко - ароматизированное молоко - бешамель - основа для мороженного - соевое молоко - ароматизированное соевое молоко - пудинги и десерты на базе молока - пудинги и десерты на базе сои |
| Stematic для производства сливок | |
| Производственная мощность | от 2000 л/ч до 14000 л/ч |
| Продукты | - сливки для готовки - сливки для кофе - сливки для взбивания - соевые сливки |
