Presentación de la linea Cubitos

Linea ed impianti appositamente studiati per la produzione e riempimento asettico di cubettato di pomodoro fresco, seguendo i criteri dettati dai piu elevati standard internazionali. Il processo di produzione della linea cubettato è completo delle fasi di ricevimento, lavaggio e cernita, pelatura e separazione pelli, cernita manuale, cubettatura e separazione succo, cernita elettronica, miscelazione, sterilizzazione e riempimento asettico oppure confezionamento e pastorizzazione. Dal cubettato di pomodoro si può ottenere la polpa fine, tuttavia il cubettato può essere conservato in asettico per successive lavorazioni post-campagna di produzione.

• Assenza di piscine e punti di sosta del prodotto durante le fasi del processo.
• Lunghi cicli di produzione non stop.
• Maggiore produttività con impianti completi sino a 200 t/h, e sino a 75 t/h sulla singola linea.
• Totale assenza di sineresi e punti neri nel prodotto finito.
• Alta qualità del prodotto finito, con combinazione della cernita automatica e manuale.
• Massima resa ottenibile.
• Nessun trascinamento di pelli alla torre di raffreddamento.
• Altissimi risparmi energetici con le soluzioni tecnologicamente più avanzate.
• Sistema di ricircolo delle acque, minimi consumi idrici.
• Supervisione completa della linea, sala di controllo di tutte le fasi del processo.
• Registrazione, visualizzazione e stampa dei dati produzione giornalieri.
• Alta versatilità nelle soluzioni di sterilizzazione e riempimento asettico.
• Stoccaggio e mantenimento in asettico per successive rilavorazioni o per scambi industriali.